cukrárna / pâtisserie

Lahodné dezerty, maccarons, pralinky a zmrzliny. Všechny tyto výrobky si můžete objednat nejen ke konzumaci v Brasserii, ale také s sebou domů.

 

 kontakt pro objednání: cukrarna@lagare.cz

Eva Boňková
Šéfcukrářka La Gare Restaurants


cukr_B.jpg


Ořechový dort

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

ořechový dort, karamelová / čokoládová náplň

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Carataivo

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

karamelový krém, nugátový krém, čokomouse krém

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Malinovo tvarohový dort

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

tvarohový krém, bílý korpus, maliny

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Borůvkovo tvarohový dort

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

tvarohový krém, bílý korpus, borůvky

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Mascarpone lesní směs/malinová pie

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

mascarpone krém, maliny

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Savoy dort

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

višňová náplň, čokoládový krém, pravý marcipán

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Lanýžový dort

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

čokooříškový korpus, čokoládová ganache

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Sacher Grand Marnier

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

čokoládová ganache, jemný sacher korpus, grand marnier likér

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Čoko mouse dort

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

bezlepkový čokoládový korpus, čoko mouse krém

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Mrkvový dort

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

mrkvový korpus, smetanový krém, vlašské ořechy

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Lanýžový koláč

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

koláč s lanýžovou čokoládou, smetanový vanilkový krém

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Cheesecake jahoda

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

koláč z termizovaného sýra, jahody

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Pařížský malinový dort

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

čokoládový korpus, pařížská šlehačka, hořká čokoláda, maliny

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Triomouse dort

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

maliny, tři čokoládové pěny

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Švestkovo maková pie

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

maková náplň, švestky, sušené švestky

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Limetový pie

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

limetkový krém, limetová poleva

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Zapečený mascarpone pie

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

mascarpone, ovoce

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Překrývaný staročeský koláč

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

jablka, koření, ořechy

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Větrník

Cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

vanilkový a karamelový krém, fondán, odpalované těsto

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Jahodová Charlote

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

jahodový krém, pistáciový krém, piškotový korpus

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Pistáciový cheesecake

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

koláč z termizovaného sýra, pistácie

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Ovocná tartaletka

Cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

mascarpone creme, ovoce

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Dort Philadelphia s černý rybízem

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

philadelphia sýr, černý rybíz

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Créme fraîche

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

Créme fraîche krém, maliny, borůvky, piškotový korpus

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Tvarohový cheesecake s amarenou

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

tvarohový krém a amarena třešně

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Francouzský jablečný koláč

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

křehké těsto, jablečné pyré, jablka

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Tarte tatin

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

s různým ovocem

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Sacher dort

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

čokoládový korpus, meruňková marmeláda, čokoláda, šlehačka

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Alsaský koláč

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

jablka, smetanová zálivka

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Mille-feuille

Cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

listové těsto, vanilkový krém, ovoce

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Medová pie

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

sušené ovoce, med, směs ořechů

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Mascarpone jahodový dort

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

mascarpone krém, jahody, čokooříškový korpus

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Datlovozázvorová pie

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

datle, zázvor, karamelová poleva

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Vanilkové tarteletky

Cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

křehké těsto, vanilková genache, chantilly krém

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Datlové tarteletky

Cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

datle, zázvor, čokoládová genache

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Citronové tarteletky

Cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

křehké těsto, citronový krém, meringue

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Eclair

Cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

odpalované těsto, smetanový krém, poleva, různé druhy

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Eclair ovoce

Cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

odpalované těsto, smetanový krém, poleva, různé druhy

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Paris brest

Cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

odpalované těsto, smetanový krém, poleva, různé druhy

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Lesní směs cheesecake

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

koláč z termizovaného sýra, ovoce

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Jogrutová tarteletka

Cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

křehké těsto, jogurtový krém, poleva z lesních jahod

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


CHOCOLATE FRAMBOISE

Cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

lehké těsto, malinová náplň, čokoládový krém

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Nugátová makronka s malinami

Levandulová makronka s černým rybízem

Cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

makronka s ovocem

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


SAINT HONORÉ

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

odpalované těsto, vanilkový krém, karamelová poleva

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


VANILKOVÝ SAINT HONORÉ

Cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

odpalované těsto, vanilkový krém, karamelová poleva

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Chocolate mouse s maracuja želé

Cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

čokoládový mouse, tmavý korpus, maracujové želé

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Mléčná čokoládová pěna s karamelem

Cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

mouse z mléčné čokolády, charlote korpus, kramelové sušenky

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Mouse z hořké čokolády

Cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

pěna z hořké čokolády

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Mouse z bílé čokolády s černým rybízem

Cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

pěna z bílé čokolády, světlý korpus, želé z černého rybízu

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Bezlepkový jogurtový dort s maracujovým želé

Cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

bezlepkový korpus, jogurtová náplň, maracujové želé

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Čokoládový tart s pistácií a jahodami

Cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

pie těsto, čokoládový krém s pistáciemi, ozdobený jahodou

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Jablečný raw koláč

Cena porce 120 Kč

bezlepkový a bezlaktózový koláč s čerstvými jablky

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Jablečný tart tatin

Cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

křehké pie těsto s jablky, karamelem a meruňkovou marmeládou

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Výběr domácích pralinek

cena 1 kg 1.190 Kč

belgická čokoláda, různé náplně

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Arašídový dort

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

arašídový světlý korpus, arašídový tmavý krém, arašídová poleva

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


citronovo zázvorový tvarohový krém

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Čokoládový s vanilkovou solí raw dort

Cena porce 120 Kč

Citronovo zázvorový cheesecake

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

bezlepkový a bezlaktózový dort s kakaem a vanilkovou solí

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Kapučínové dortíky

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

kapučínový mousse, tmavý korpus, karamelová poleva

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Karamelový cheesecake Speculos

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

skořicovo karamelovo tvarohový krém

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Kokosovo mangový dort

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

nepečený kokosový korpus, šlehačkovo mangový krém

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Makovo švestkový creme fraiche

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

jemně slaný makový korpus, créme fraiche, makový krém

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Ořechový dort s karamelizovanými jablky

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

ořechový korpus, šlehačovo tvarohový krém, karamelizovaná jablka

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Pistáciový dort

Celý dort 790 Kč - cena porce s sebou 79 Kč / tady 89 Kč

tmavý pistáciový korpus, šlehačkový krém s pistáciemi, pistáciová poleva

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)


Jahodový raw dort

Cena porce 120 Kč

bezlepkový kokosovo rozinkový korups, ořechovo jahodový krém

(alergeny 1, 3, 5, 6, 7, 8)