La Gare | Gare restaurants
hero-about-ushero-about-us

canard à la presse

VýsledekVýsledek

Jedinečná specialita na našem stálém menu - Rouenská kachna v úpravě Canard à la presse. Tajemství spočívá především v rouenské omáčce, která je připravována pomocí speciálního lisu. Její příběh začíná v 19. století, kde jinde než ve Francii, v okolí města Rouen, kde ji poprvé připravil kuchař Frederic. Postupně se rozšířila do celé Francie, ale zůstává charakteristickou právě pro severní regiony, jako je Normandie. 
Každá kachna má svůj příběh, svůj certifikát a přidělené číslo. Tu 390. ochutnal během své návštěvy v roce 1890 princ Edward, od té doby jich bylo tradičním způsobem připraveno přes 1,2 milionu. Do Čech se dostala v roce 2014 právě díky restauraci La Gare. A nyní ji, díky našemu kreativnímu šéfkuchaři Janu Kvasničkovi, můžete ochutnat i vy.

Gare restaurants

V Celnici 3, 110 00 Praha 1

tel.: 222 313 712

email: info@lagare.cz

@Gare Restaurants 2019.
Všechna práva vyhrazena

Navštivte také ostatní restaurace z rodiny Gare Restaurants

@Gare Restaurants 2019. Všechna práva vyhrazena

Designed and developed @ByAllMeans