Pražírna

Made in Coffee je pražírna výběrové kávy spadající pod skupinu GARE Restaurants. Najdete nás v samotném srdci restaurace La Gare, kde v suterénu vznikají kávy s jasným původem, charakterem a příběhem.

Pracujeme výhradně s výběrovou kávou, u které víme přesně, odkud pochází — od konkrétní farmy, regionu i způsobu zpracování. Každé zrno vybíráme s důrazem na kvalitu, transparentnost a jedinečný chuťový profil.

Naší filozofií je „pražení na míru“. Věříme, že každá kavárna, restaurace i zákazník má vlastní představu o ideální chuti kávy. Proto společně s klientem nejprve definujeme jeho osobitý chuťový potenciál — od sladkosti, acidity či těla až po výsledný charakter šálku. Následně vybereme vhodné zrno a vytvoříme profil pražení přesně podle jeho preferencí. Přirozená chuť a pražení na míru podle představ zákazníka jsou tím, na čem si zakládáme.

Výsledkem není pouze káva, ale osobní produkt vytvořený na míru konkrétnímu konceptu, podniku nebo člověku. Kromě restaurací ze skupiny GARE Restaurants naši kávu ochutnáte na mnoha dalších místech po celé České republice.